เทคโนโลยีรักษาความสดใหม่ ญี่ปุ่น

ปลาตาย 5ปี สดเหมือนเพิ่งขึ้นจากทะเล :

ตามคุณฟูจิไปดูให้รู้กับตู้เย็นสุดพิเศษ ด้วยนวัตกรรมอันลึกซึ้ง เย็นพิเศษ ที่จะเก็บรักษาอาหารไว้ได้นานเป็นปี ๆ โดยเซลล์ของอาหารจะไม่ตาย คิดค้นขึ้น จากความมุ่งมั่น ของคนที่ต้องการทำธุรกิจ เพื่อความสุขของผู้อื่น และจากประสบการณ์นิ้วขาด

เทคโนโลยีถนอมปลาให้ฟื้นคืนชีพ :

ดูให้รู้เคยนำเสนอเกี่ยวกับตู้เย็นที่มีความเย็นถึง -38 องศาเซลเซียส ที่ทำให้อาหารแช่ไว้เป็นปี ๆ ยังสามารถรับประทานได้ในรสชาติและความสดใหม่เหมือนเดิม ที่คุณฟูจิได้ชิมมาแล้ว

ดูให้รู้สัปดาห์นี้พบกับเทคโนโลยีการถนอมปลาให้อยู่ยั้งยืนยงแบบที่เรียกว่าปลุกให้ฟื้นคืนชีพได้เลย ซึ่งการพัฒนาของเทคโนโลยีความเย็นแบบนี้ ช่วยได้หลายแขนง ทั้งการขนส่ง อุตสาหกรรมอาหาร การประมง การแพทย์ แน่นอนว่าจะทำให้คุณภาพชีวิตของเราดีขึ้น ทั้งในทางตรงและทางอ้อม ร่วมเดินทางไปกับคุณฟูจิกัน

ทั้งเนื้อ ซึ่งน้ำเป็นส่วนหนึ่งของความสดใหม่ การสูญเสียน้ำหมายถึงสูญเสียความสดไป ดังนั้นประธานบริษัทจึงคิดค้นเรื่องการทำให้น้ำยังคงอยู่ให้ได้นานที่สุด ด้วยการทำงานกับโมเลกุลของน้ำในของสด โดยแผงวงจรจะยิงคลื่นไฟฟ้าเข้าไปในตู้เย็น แล้วน้ำในผักผลไม้แตกตัวเป็นขนาดเล็กเรียงเชื่อมต่อกัน ไม่ระเหยออกไป ผัก ผลไม้จะอยู่ได้นาน ส่วนการทอดในหม้อที่มีแผงวงจรนี้ ไม่ทำให้น้ำในอาหารออกไปจากเนื้อสัตว์ น้ำมันก็เลยไม่กระเด็น และน้ำมันก็เข้าไปในของทอดน้อยลงด้วย ส่งผลให้อาหารที่ทอดในหม้อทอดที่มีอุปกรณ์พิเศษตัวนี้ ก็จะกลายเป็นอาหารดีต่อสุขภาพขึ้นมา มีความกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเหมือนการย่างหรือนึ่ง ไม่มัน ไม่เลี่ยน แถมประหยัดเวลาในการทำงานอีกด้วย มาพิสูจน์ความเจ๋งของนวัตกรรมใหม่ หม้อทอดไม่ง้อเชฟ

จุดเริ่มต้นคือไปพบว่าดอกบัวแต่โบราณนั้นมีเมล็ด และเมล็ดก็ติดอยู่ตามซอกหินเป็นพันปีก็อยู่ได้ ท่านจึงคิดว่านี่เป็นความมหัศจรรย์อย่างหนึ่ง นั่นก็คือการจำศีลในสภาวะสุญญากาศ ซึ่งอุปกรณ์สุญญากาศของท่าน นอกจากตัวถุงจะทำมาจากเนื้อพลาสติกที่มีความเหนียวแน่นพิเศษ แข็งแรงแล้ว รังสีของแสงอาทิตย์ก็ไม่สามารถผ่านเข้าไปข้างในได้ ยังเพิ่มความพิเศษขึ้นไปอีกก็คือทำให้สิ่งที่เราต้องการเก็บกลายเป็นแบบสูญญากาศได้อีกครั้ง แม้ว่าจะเปิดใช้แล้ว และทำกับถุงขนาดไหนก็ได้ สามารถนำไปใช้เก็บเมล็ดพันธุ์พืช หรือน้ำ อาหารต่าง ๆ ที่ต้องการจะเก็บรักษาให้คงคุณค่าไว้ได้นาน ๆ และมีคุณภาพดี ติดตามชมไอเดียสุดเจ๋ง ของกูรูญี่ปุ่นวัย 88 กับถุงถนอมอาหารช่วยโลก